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豆腐，是黄豆的制制品。它不但養分丰硕，皎洁娇嫩，烹饪便利，并且是美容的佳品。

黄豆是“豆中之王”，含卵白質40％摆布，在量和質上都可與動物卵白媲美。以是，黄豆有“植物肉”和“绿色牛乳”之誉緊身提臀褲,。黄豆卵白質中所含氨基酸较全，臉部去角質霜,特别富含赖氨酸，另有丰硕的钙、磷、钾、钠等關節美白霜，無機盐及某些微量元素。1千克黄豆可以建造根治灰指甲,5千克豆腐，每500克豆腐能供给卵白質35～50克，脂肪15克，碳水化合物4～10克，钙100毫克，磷44抗皺眼霜,5毫克，铁15．5毫克，和含量不等的维生素。每500克豆腐含缬氨酸5530毫，亮氨酸3830毫克，异亮氨酸4610毫克，色氨酸1480毫克，赖氨酸5460毫克等。以是说豆腐是一种養分價值高，并且經濟实惠的美容食物。

中醫认為豆腐具备清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等成果，是以，爱吃豆腐的人，皮肤一般比力嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功效也正常。因而可知，豆腐确切是美容的佳品。